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Kebbé

Ces boulettes orientales faites d’une pâte à base de boulgour et de viande hachée de bœuf sont remplies d’une farce délicieuse. Leur préparation demande une certaine dextérité en cuisine, mais une fois en bouche, elles ne peuvent que surprendre.

Composition: Boulghour, pignons, beurre, oignons. Pour la viande, le choix est vaste. On peut tout aussi bien opter pour du mouton que pour du bœuf ou du veau. Dans tous les cas, c’est un réel délice !

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